上海牛奶棚食品有限公司作为光明乳业股份有限公司控股企业，是光明食品集团旗下一家烘焙连锁企业。运营品牌“牛朋”、“光明悠焙”。

“牛奶棚”品牌是历经半个世纪打磨、家喻户晓的上海老品牌。牛奶棚食品是以牛奶+西点为特色的烘焙连锁企业，主营业务为食品流通、预包装食品及其他类食品销售、糕点类食品制售等。

公司被评为上海市文明单位，是上海市二星级诚信创建企业，上海市平安示范单位；牛朋牌糕点荣获上海市特色旅游食品、长江三角洲地区名优食品等称号。是上海市安全生产标准化二级企业；连续三届参与中国国际进口博览会食品应急保障工作。公司目前在上海拥有200多家食品连锁专卖门店，员工600多人，门店分布覆盖了上海全市各区域。公司采取统一采购、统一生产、统一配送、统一销售、统一管理，形成前台POS机操作、后台信息掌控的统一连锁经营模式。

公司生产的西点、面包和蛋糕品种目前已经涵盖了市场中高档的消费需求，公司生产的食品如太阳饼、脆皮巧克力面包、拔丝蛋糕、乳酪面包等被评为上海名优食品；蝴蝶酥、黄油曲奇等被评为“上海特色旅游食品”称号。牛奶棚月饼先后被评为上海月饼销售20强,连续获得“光明食品杯”上海名特优月饼的荣誉称号、“优质月饼”称号。

展望未来，公司将贴近消费者需求，以市场需求为导向，开拓创新，加快发展和完善专卖店的布局，做强通路，做精产品，做优服务，做活终端，进一步提高市场占有率和影响力，打造富有海派烘焙特色的品牌企业！

背景介绍：光明乳业

光明乳业股份有限公司（以下简称光明乳业）业务渊源始于1911年，至今已有111年的历史。光明乳业是中国领先的高端乳品引领者，从牧场到终端，通过打造全产业链，确保高品质的产品与服务始终如一，致力于成为“中国最好的乳制品企业”。2021年5月28日，光明乳业荣获上海市最高质量荣誉——2020年度上海市市长质量奖（组织），成为了该奖项自2008年设立以来首家获奖的食品企业。

光明乳业坚守品质引领创新，在“立足上海，发展华东，优化全国，乐在新鲜”的企业战略下，不断提升全产业链核心竞争力。在强大科研实力和卓越质量管理体系的保障下，光明乳业在全国鲜奶市场份额位列第一，旗下拥有 “光明冷饮”、“致优”、“优倍”、“如实”、“畅优”、“健能Jcan”、“莫斯利安”、“优加”、“牛奶棚”、“光明悠焙”等众多知名品牌。

光明乳业积极落实食品安全主体责任，严格实施 “以质量为核心，以创新为动力，以品质促品牌”的质量战略，坚守匠心，用品质代言，让更多人感受美味和健康的快乐。