已辟谣!光明牛奶能喝，但央视曝光的“假牛奶”，尽量不要去碰

当你去超市的时候，你会发现现在的牛奶品牌，牛奶的品种可以说是五花八门，很多人都会选择牛奶，经常挑花了眼。

值得注意的是，很多人在购买牛奶时只看品牌和口味，而不太注意牛奶成分。

小川在这里想告诉你的是，这实际上是“错误的”，因为以这种方式购买的牛奶也许是“假的牛奶”。

虽然“假牛奶”好喝，但经常喝不一定对身体有好处，还可能影响人体健康，乃至孩子的成长发育!

此前，央视曝光了市场上的“假牛奶”，假牛奶以牛奶的名义销售，味道比普通牛奶要好，但往往不仅营养成分低，而且对健康也有影响。

著名的科普博主“爸爸评论”也对市场上的这种“假牛奶”进行了专门的科学评论。

一瓶某个品牌的调味乳饮料里只有10克牛奶成分。

但是它含有51g的糖，相当于大约11块糖。

也就是说，大川不会直接点啤酒，你可以自己判断，喝这样一瓶“假牛奶”，对健康是好是坏…

如何辨别““假牛奶””?

我们之所以称之为“假牛奶”，正是因为它的名字里有“牛奶”或“牛奶”两个字，很多人在购买牛奶的时候经常被这两个字给搞糊涂，以为上面写着“牛奶”乳或奶“牛奶”的牛奶就是营养丰富的牛奶。

那么，在生活中我们该如何鉴别“假牛奶”呢?

识别“假牛奶”的最简单的方法就是查看配料表。

我们经常喝纯牛奶，也就是没有任何原料的牛奶，在纯牛奶的配料表中，只能看到生牛乳。

但是，“假牛奶”包括牛奶饮料、乳酸菌饮料、坚果牛奶、早餐牛奶等，配料表已经排得很满了。 这些“假牛奶”其实并不存在，而是一些厂家在宣传中夸大了它的成分。那么到底什么叫“真牛奶”呢?所谓“假牛奶”就是没有经过加工处理的乳制品。 虽然大部分牛奶都含有生牛乳或乳酸菌，但是含量并不是很高，说白了，这些牛奶都是可以喝的水，含糖量也是“亮点”。

在前面的爸爸的评论中提到，有一个糖含量的调味乳饮料品牌，所以小川在这里就不多说了。

长期食用这些“假牛奶”，不仅对身体健康没有什么好处，还可能导致“糖糖上瘾依赖”，尤其是处于发育阶段的儿童，严重影响情绪、食欲、身体发育等。

如何选择纯牛奶?

避免“假牛奶”是我们应该做的，但是在选择真正的纯牛奶时，“学问”也是应该做的。 如果你真的需要购买纯牛奶的话，那么首先就要对其品质有一个基本了解。只有这样才能够选择到适合自己的纯鲜奶。那么什么叫做纯奶呢? 举一个简单的例子.

很多人都有过这样的经历，喝了纯牛奶后很容易拉肚子，就连大川自己也有过这样的经历。

也就是说，乳糖不耐受确实关系到个人的健康，因为有些人乳糖不耐受，有些纯牛奶乳糖含量含量比较高，所以喝这种牛奶会导致乳糖不耐受引起腹泻。 但有一点却不能忽视，那就是如果你选择纯牛奶喝下去的话，就会让你体内产生一种叫做“抗菌肽”的物质。这种物质可以有效地抑制肠道细菌繁殖。防止腹泻。 所以在选择纯牛奶时，一定要注意自己的体质。

当然，除此之外，在选择纯牛奶的时候，还要多注意它的营养成分表。

达到国家标准的纯牛奶每100毫升蛋白质含量应在2.8克以上，蛋白质含量较高的纯牛奶营养价值较高。 然而，在市场上，却有一些人打着纯鲜奶的招牌，销售各种不合格产品，以欺骗消费者;甚至还有一些不法商贩以次充好，以假乱真，坑害广大人民群众。 这就是为什么一些品牌的纯牛奶广告上写着“3.8克乳蛋白”……

一些想要减肥的朋友可能也会担心纯牛奶是否会脱脂。

但实际上，小川并不推荐脱脂奶，因为脱脂奶除了可以去除脂肪外，还可以去除一些脂溶性维生素，如脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等，这些脂溶性维生素会随着脂肪一起被去除，使牛奶的营养价值大大降低。

其次是含钙量高的牛奶，家里有孩子的老人朋友，往往更倾向于喝这种牛奶，高钙牛奶会有更高的钙含量，帮助老人和孩子补充钙质。 其实这是一个误区。因为在我们日常食用的乳制品中，除了奶粉之外，还有其他种类的奶制品：全脂奶粉、脱脂牛乳等都含有一定比例的钙质。 但事实上，即使高钙牛奶的钙含量相对较高，一盒300ml左右的高钙牛奶一般也不会给我们提供太多的钙元素。

如果你想喝牛奶补钙，你最好选择多晒太阳，补充维生素D，以促进钙元素的吸收。

结论：

在这里，小川需要多说几句，牛奶是一件好事，但是不管你是买牛奶，还是喝牛奶，都一定要理性，不要盲目的跟风。 因为，牛奶不是万能药，它对人的健康并没有绝对安全的作用。如果不知道什么时候喝什么奶才合适，就会导致疾病的发生。那么，如何才能选择适合自己的牛奶呢? 你不能依靠喝牛奶来补充所有的营养，所以在正常情况下，均衡的食物搭配是关键。

另外，在喝牛奶的时候，要注意以下几个方面。

首先，正如小川之前提到的，乳糖不耐受的人尽量不要随意喝牛奶，而牛奶蛋白过敏的人也尽量不要喝牛奶，尤其是在婴幼儿时期。

再次，牛奶不宜与浓茶、药物、巧克力、鸡蛋、柠檬(高酸性物质)等一起食用，一起饮用会影响牛奶本身的营养价值，也会影响药物的吸收。 如果把这些东西一起喝了，还会使人发胖，增加体重指数。另外，牛奶中还含有一种叫乳糖胺的物质，它在胃内不能消化并被小肠迅速吸收。 特别是当与巧克力一起食用时，牛奶甚至会成为“毒奶”，对人体健康造成危害。

因为巧克力的可可粉里有很多草酸， 而可可本身是富含维生素C和矿物质的食品;同时，巧克力也具有一定的甜味剂作用，因此，人们经常将其作为零食或饮品食用。但是，这种做法并不科学。 草酸含量约为每100克可可粉470mg，当巧克力与液体牛奶混合时，草酸与牛奶中的钙元素化学反应，产生一种称为草酸钙的化学物质，这种化学物质不仅会导致缺钙、腹泻等症状，还会导致结石的形成，对人体健康极为危险。

最后，同一句话，牛奶是一件好事，但喝牛奶一定要理智，不要盲目跟风。